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最近對做菜特別有興趣~
今天的料理是"炒豬肝"
做法:
1. 豬肝用鹽.糖.醬油.地瓜粉醃30分鐘

2.  水滾了之後把豬肝燙到七分熟再撈起來沖水洗乾淨

3.  油鍋爆薑跟蔥白(一般的油即可)

4.  爆香後將切片豬肝&薑&蔥白一起炒,加醬油或蠔油下去炒

5. 快起鍋前可加麻油下去提香味~最後將蔥綠加下去 即可起鍋
P.S.全程用大火炒唷!!!
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    波妞&波妞媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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